Tamem Al Sakka je v Nemčijo prispel pred štirimi leti. Država mu je odobrila azil, sam pa se je začel spraševati, kaj naj počne.
"V Evropi, še posebej v Nemčiji, je izredno težko najti delo. Ni lahko," je novinarjem televizijske hiše Al Jazeera povedal Sakka. Prišel je na idejo - odprl bo pekarno.
Njena vrata je odprl pred šestimi meseci in trenutno jim gre dobro, pravi.
Pekarna je bila logična izbira. Njegova družina se je namreč v sirskem mestu Homs, ki je zdaj v ruševinah, s peko ukvarjala kar 40 let. Gre torej za družinsko tradicijo in znanje, ki se je prenašalo iz generacije v generacijo.
Nad pekarno v Berlinu so bili najprej navdušeni sirski begunci, saj jih spominja na dom, a kaj kmalu so jo odkrili tudi Nemci. Njeno ime je Konditorei Damaskus.
Čeprav je Sakka načrtoval, da bo v Nemčiji ostal le kratek čas, dokler se vojna v Siriji ne konča, pa bo očitno svoje bivanje podaljšal. Vojna namreč še vedno divja, posel v Nemčiji pa cveti. Sakka razmišlja tudi, da bi v Nemčiji odprl še nekaj pekarn.
Številni so pod objavo prispevka Al Jazeere sporočili, da so že obiskali pekarno in da je hrana res odlična. Omenjajo tudi "baklave", ki se topijo v ustih ...
