gostinci
Odpadno jedilno olje: nepričakovan vir dobička za kriminalne združbe
17. 04. 2026 04.00Rabljeno jedilno olje je zaradi biogoriv vredno več kot 1.200 dolarjev na tono (1.017 evrov). Kraje v Evropi eksplodirajo – organizirano, premišljeno in donosno.
Cene na Hrvaškem že naraščajo: '4 evre za sok, kam to pelje?'
20. 03. 2026 11.20Sok za 4 evre sredi marca: Hrvaška pred sezono 2026 beleži znaten porast cen pijač. Poglejte, kakšne so cene in zakaj strokovnjaki in potrošniki izražajo zaskrbljenost glede prihodnjih cenovnih premikov.
Račun za pijačo iz Crikvenice: tokrat se pritožujejo Hrvati. Kaj bodo rekli tuji turisti?
12. 03. 2026 10.114 evre za priljubljeno sladko pijačo ... Na Hrvaškem se je razvila burna razprava o rastočih cenah po državi.
Avstrijski turizem v stiski: niti 2200 evrov ni dovolj
16. 11. 2025 03.14Zimska sezona v avstrijskih Alpah je tik pred vrati, a turistični sektor se sooča z velikim izzivom – pomanjkanjem kadra. Hoteli in gostinci iščejo natakarje ter kuharje, vendar zanimanja med domačimi kandidati skoraj ni.
'To je katastrofalno stanje, poglejte, kakšni gostje prihajajo'
30. 07. 2025 03.40Predsednik združenja trgovcev s Trga svetega Marka v Benetkah je za italijanske medije povedal kar veliko krepkih na račun turistov, a tudi na račun italijanskih politikov.
Organizatorji Thompsonovega koncerta navdušeni, gostinci v rdečih številkah
07. 07. 2025 10.47Visoke cene in strogi pogoji naj bi bili krivi, da so ponudniki pijače in hrane na koncertu Marka Perkovića Thompsona utrpeli izgubo. Voda 5, pivo 7, sendviči 8 evrov, zraven prizorišča pa cel kup lokalov z nižjimi cenami, opozarjajo ogorčeni gostinci, ki od organizatorjev zahtevajo, da jim ne računajo najema prostora.
Skriti stroški, na katere morate biti pripravljeni
06. 05. 2025 03.32Ste pripravljeni doplačati za žličko ali slamico? V Nemčiji je to nova realnost! Nekateri gostinci namreč zaradi vse višjih stroškov zdaj zaračunajo za dodatne, prej brezplačne elemente. Preverite, zakaj se to dogaja.
Ali bi vi odšteli toliko evrov za čevapčiče v Splitu?
16. 04. 2025 04.00Po cenikih je razvidno, da se je porcija čevapčičev z devetih evrov podražila na 13 evrov ter da je treba za mesno ploščo za dve osebi namesto 19 evrov po novem nameniti 35 evrov.
Cene na Hrvaškem 2025: Kaj pričakovati to poletje?
14. 04. 2025 08.18Škampi, lignji, čevapčiči ... Koliko denarja bo treba odšteti.
Sladke sanje so postale resničnost: zgodba o družinski butični čokoladnici
26. 02. 2025 04.17Nikoli ni prepozno za uresničitev sanj, dokazuje Nataša Mikelj, ki je skupaj z možem Gregorjem pri svojih petdesetih pogumno zapustila varno službo in ustvarila butično čokoladnico v srcu Radovljice. Njuna zgodba potruje, da se s strastjo, predanostjo in trdim delom lahko uresničijo tudi najdrznejše ideje. V pogovoru je razkrila, kako prepoznati vrhunsko čokolado in zakaj bo kakovostna čokolada v prihodnosti postala prestižna poslastica.
Gostinstvo in turizem poleti: nas bodo rešili tuji sezonski delavci?
25. 02. 2025 04.33Sezona trka na vrata, v gostinstvu in turizmu pa ni dovolj delavcev.
Podražitev cen študentskih obrokov, ŠOS pričakuje dvig subvencije
23. 01. 2025 12.42Povprečna cena študentskega obroka se je s 1. januarjem zvišala za 38 centov. Po oceni ŠOS so spremembe med drugim posledica rasti cen živil. Višino subvencije bo ministrstvo za delo marca uskladilo z inflacijo, na razpisu pa so dali prednost ponudnikom cenejših obrokov. ŠOS zagovarja dvig subvencije, a je ta odvisen od finančnega ministrstva.
Previdno! V Federaciji BiH globe za kajenje v zaprtih javnih prostorih
13. 12. 2024 10.27V Federaciji BiH se je končalo šestmesečno prehodno obdobje po sprejetju pravilnika, ki prepoveduje kajenje v zaprtih javnih prostorih v tej entiteti BiH. Kajenje je ob upoštevanju določenih pogojev še vedno dovoljeno v lokalih, v katerih ne strežejo hrane. Za neupoštevanje pravilnika so zagrožene denarne kazni, poročajo mediji v BiH.
Opozoril na prevaro v priljubljenem letovišču: 'Pravijo 15, je pa 50 evrov'
05. 08. 2024 04.31Kar nekaj turistov je dejalo, da je plaža res lepa, saj je obdana s prečudovito naravo, a da tamkajšnji zaposleni pokvarijo doživetje.
Kaj se zgodi, ko delodajalci ne razumejo trga? Primer Grčije
23. 06. 2024 04.20V skoraj vseh evropskih državah se nagibajo k uvedbi krajšega, štiridnevnega delovnega tedna. A v Grčiji gredo v drugo smer: vlada bo dala možnost delodajalcem, da delovni teden podaljšajo na šest dni. Torej bo to izključno odločitev delodajalca, zaposleni pa pri tem ne bodo imeli besede.
'Če ste mislili, da je Hvar drag, je Opatija nora'
21. 05. 2024 08.57Sezona se še ni začela, cene kave pa so že podivjale, poroča hrvaška spletna stran.
V neusmiljenem boju delodajalci picopekom ponujajo tudi do 2500 evrov!
05. 02. 2024 14.03Delodajalci se že intenzivno pripravljajo na poletno turistično sezono. Na Hrvaškem se trenutno odvija boj za picopeke, prav tako za žar mojstre.
60 evrov za dve kavi in dve vodi
25. 08. 2023 04.45Zakaj je bil račun za dve kavi in dve vodi tako visok? Lastnik lokala odgovarja, da zaradi edinstvenega razgleda – na luksuzne jahte.
'Za pico in pivo v turističnem biseru je treba dati 'pol plače!'
12. 07. 2023 05.00Tako svoje poročanje o cenah na Hvaru začenja hrvaška spletna stran. Je res tako hudo? Preverite!
Pomembna informacija za male podjetnike!
25. 05. 2023 08.00Ne glede na to, ali ste kleparji, mehaniki, ličarji, gostinci, vodovodarji, gradbinci, frizerji ali kakšni drugi manjši podjetniki, v ohranitev in razvoj svojega podjetja zagotovo vlagate ogromne napore, zato je izjemno pomembno, da ga tudi ustrezno zaščitite. Vaš uspeh ter preživetje na trgu sta odvisna zlasti od tega, kako uspešno preprečite nepredvidljive dogodke, ki lahko ogrozijo vaše poslovanje. Da lahko poskrbite za to, se morate zavedati nevarnosti in poznati tveganja svojega posla.
Poletna sezona trka na vrata, kadra v turizmu in gostinstvu pa primanjkuje
30. 05. 2022 05.00V panogi turizma in gostinstva primanjkuje 10.000 delavcev. Še en izziv, s katerim se soočajo, je enormna rast cen surovin. Kako nasloviti te težave? Kje najti delavce? Kako jih motivirati in dobro plačati?
Budva: gostinci se bodo morali prilagoditi nabavnim cenam
29. 05. 2022 05.00Budvo se v preteklosti oblegali ruski in ukrajinski turisti. Letos jih bo občutno manj, pa še cene ponudbe naraščajo. Tako se gostinci prilagajajo podražitvam na trgu.
Delodajalec plača kandidatu, ki pride na razgovor
28. 01. 2022 04.45Pomanjkanje delovne sile je tako hudo, da se morajo delodajalci spomniti inovativnih načinov, da potencialne nove delavce sploh privabijo na zaposlitveni intervju. Nekateri so ugotovili, da je treba sprejeti odločne ukrepe, sicer bodo ostali brez delavcev.
Se bodo delavci sploh še kdaj vrnili v gostinstvo?
20. 01. 2022 04.45Prejšnji mesec smo na Cekin.si preverili, kako hudo je pomanjkanje varilcev na slovenskem trgu, januar pa smo namenili kadru v gostinstvu. Tega je bilo težko dobiti že pred epidemijo, sedaj pa je na trgu zelo hudo. Kader (natakarji, kuharji, kuhinjski pomočniki in drugi) je pod pritiski koronakrize "migriral" v druge panoge. Kako množično? Se bodo delavci sploh še kdaj vrnili v gostinstvo? Kako hudo je na terenu in kako reševati te težave?
Pomembna informacija za vse gostince
14. 01. 2022 08.29Dejstvo je, da gostinci zadnji dve leti zaradi številnih omejitev, povezanih z virusom covid-19 preživljajo izjemno težke čase. Po popolnem zaprtju se morajo sedaj truditi, da (ponovno) privabijo goste. Pri tem največjo vlogo zagotovo igrata kakovost in pestrost ponudbe, takoj zatem pa se uvrščata dostopnost in inovativnost. V nadaljevanju razkrivamo 5 glavnih karakteristik, ki goste največkrat prepričajo, da zavijejo v določeno gostišče.
Pregledali in prečistili bodo evidence kadra, ki bi lahko delal v gostinstvu
06. 10. 2021 10.56Gostinstvo se sooča s pomanjkanjem kadra, v evidencah zavoda za zaposlovanje pa je okoli 4000 oseb, ki bi sicer lahko delali v gostinstvu in turizmu. Kako je to mogoče in kako to urediti. Minister za delo ima predlog.
Absurdna situacija – delavcev ni, a bo treba kljub temu odpuščati
29. 09. 2021 14.15Gostinstvo se je znašlo v grozljivem položaju – od začetka preverjanja pogoja PCT je večini gostincev promet upadel od 30 do 50 odstotkov, kar 38 odstotkov pa jih razmišlja o odpuščanju zaposlenih, če jim država ne bo pomagala s subvencioniranjem skrajšanega delovnega časa ali čakanja na delo.
Sezonski delavec na hrvaški obali razkril, koliko je delal in koliko denarja je zaslužil
16. 09. 2021 05.00Sezonski delavec iz Srbije je več kot dva meseca delal na hrvaški obali. Razkril je, koliko denarja je dobil kot natakar, koliko ur je delal in podobno.
'Ne predstavljam si, da bo nekdo plačal za hitri test 12 evrov, da bo lahko spil kavo za dva evra na terasi gostilne'
07. 09. 2021 13.53V Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije so opozorili, da mora država omogočiti brezplačno (samo)testiranje zaposlenim in tudi potrošnikom, sicer se bo število strank oz. gostov prepolovilo, dejavnosti pa se bodo izvajale na črno in brez ustrezne zaščite.
To se dogaja v slovenskem zdravstvu
03. 09. 2021 05.00Zaradi povečanega števila odhodov in zapuščanja delovnih mest bi lahko pandemijo covid-19 na trgu dela poimenovali tudi obdobje množičnih odpovedi, pravijo gospodarstveniki. Po pojavu novega koronavirusa so namreč v različnih koncih sveta zaznali povečan trend menjavanja služb in odhodov zaposlenih iz različnih panog.
Te dni je zaposlenim v gostinstvu resnično naporno
27. 07. 2021 08.53Bodimo strpni do zaposlenih v lokalih in restavracijah. Morda se bo zgodilo, da boste na naročilo čakali malce dlje, a to vzemite v zakup. Razumite, da so natakarji pod hudim pritiskom in da hitijo, kolikor se le da.
Nepogrešljivi podjetniški nasveti in izkušnje iz prve roke
24. 06. 2021 11.51Alma in Lior Kochavy, ustanovitelja gurmanske kulinarične tržnice Odprta kuhna, sta nam zaupala, kateri so pomembni gradnike uspešne podjetniške zgodbe.
'Epidemije je konec, a neživljenjski pogoji dela ostajajo'
16. 06. 2021 12.31Gostinci, frizerji in kozmetiki, združeni v sekcijah pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije, so znova pozvali vlado in stroko, naj odpravita neživljenjske pogoje dela in jim tako omogočita normalno in rentabilno poslovanje.
Nove težave za gostince
14. 06. 2021 08.25Gostinci imajo za seboj leto in pol trdega boja za preživetje. Že pred epidemijo je bilo težko dobiti dober kader, sedaj pa se je pojavil še en trend. Kader, ki je delal v gostinstvu, se je začel prijavljati za delo v proizvodnji oz. je začel iskati karierne izzive v drugih dejavnostih.
Kako naj se na negotovo prihodnost pripravijo mali podjetniki?
31. 05. 2021 08.28V času miru in stabilnih razmer je treba poskrbeti za varnost. Kako naj se na negotovo prihodnost pripravijo v dejavnostih, v katerih je stik s strankami nujen, na primer v frizerskih in kozmetičnih dejavnostih?
Kako na Hrvaško? Za te novosti pri prestopu meje morate vedeti
26. 05. 2021 13.18Hrvaški štab civilne zaščite je napovedal, da bodo na Hrvaškem s petkom nekoliko zrahljali ukrepe za preprečevanje širjenja okužb z novim koronavirusom. Med drugim bodo vstop v državo brez negativnega testa na okužbo z novim koronavirusom omogočili otrokom do 12. leta starosti. Obratovanje gostinskih lokalov bodo podaljšali do 23. ure.
Odlično leto za bogataše, za revne pa katastrofalno
08. 04. 2021 07.13Gostinci, turistični delavci in številni drugi so zapirali dejavnosti, tehnološka podjetja pa so v epidemiji videla odlično priložnost za visoke zaslužke. Tudi farmacevtska podjetja so dobro zaslužila.
Nekateri za vedno zapirajo svoja vrata
23. 03. 2021 05.00Britansko združenje gostincev poroča, da je epidemija "ubila" na tisoče tamkajšnjih pubov. Ukrepi in večmesečna zaprtja so bila namreč za nekatere podjetnike finančno nevzdržna, tisti, ki pa bodo preživeli, bodo potrebovali nekajletne finančne subvencije in pomoč, da bi se znova postavili na noge. Tudi slovenski gostinci imajo vsega dovolj.
S ponedeljkom se tu odpirajo terase gostinskih lokalov
04. 03. 2021 12.27S ponedeljkom bodo lahko gostinski lokali v posavski in jugovzhodni statistični regiji odprli terase in vrtove, je na Twitterju zapisal gospodarski minister Zdravko Počivalšek. Toda to prinaša izjemno odgovornost, dodaja minister.
Bodo gostinci dobili nadomestilo za poslovno škodo?
26. 02. 2021 15.53Člani Upravnega odbora Obrtno-podjetniške zbornice Slovenije so obravnavali predloge zbornice za PKP9. OZS med drugim predlaga povračilo za izpad prometa, stroškov obveznega testiranja, povračilo regresa, podaljšanje kritja fiksnih stroškov, čakanja na delo doma in mesečnega temeljnega dohodka in podaljšanje moratorija na kredite. V sklopu PKP9 pa naj se gostincem povrne tudi poslovna škoda, ki jim je bila povzročena zaradi napačnih interpretacij odlokov.
'Dovolj je bilo'
22. 01. 2021 04.45Med tistimi, ki so v teh dneh vlado opozorili, da tako več ne gre, so tudi gostinci. Namenili so nekaj ostrih kritik vsem, ki odločajo o ukrepih.
'Obseg dela na črno se tudi v gostinstvu že povečuje'
23. 12. 2020 05.45"Pravzaprav težko opišem, kakšno stisko in obup izražajo gostinci v številnih klicih in elektronskih sporočilih. Ko se s takimi zgodbami soočaš dan za dnem, postaja jasno, da se z nezadovoljivimi ukrepi pomoči igramo z življenji in usodami mnogih," poudarja predsednik Sekcije za gostinstvo in turizem pri OZS Blaž Cvar.
'Delajo na črno v zasebnih domovih in garažah'
03. 12. 2020 05.45V Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije so poudarili, da se ne strinjajo z rezultati raziskave NIJZ, da se virus najbolj širi na delovnih mestih. Ti rezultati temeljijo na izjavah zaposlenih, ne na izjavah delodajalcev, pravijo.
Gostinci v PKP6 pričakujejo kritje fiksnih stroškov v celoti
20. 11. 2020 14.21Da so razmere v gostinstvu izredno težke, opozarjajo v sekciji za gostinstvo in turizem pri OZS. Pripravili so predloge. Jih bo vlada uslišala?
Petra Mrhar: po 26 letih v poslu razmišljala, da bi zaprla
04. 11. 2020 08.07"Stanje je zelo hudo. Ne vemo, ali bomo lahko šli delat ali ne," pravijo frizerji in kozmetiki, ki so od 24. oktobra zaradi epidemije že drugič letos morali začasno prekiniti z delom in zapreti svoje salone. A ker ljudje še vedno povprašujejo po njihovih storitvah, je znova v razmahu delo na črno. Vlado zato pozivajo, naj jim omogočijo opravljanje dejavnosti v salonih, kjer je za zaščito in varnost veliko bolje poskrbljeno kot pri delu na črno, ki poteka na domovih ljudi.
'Tudi, ko smo zaprti, računi prihajajo'
29. 10. 2020 08.53Stiska, v kateri so se znašli mnogi gostinci, je velika. Njihova "kondicija" pred zadnjim zaprtjem lokalov je bila namreč dosti slabša, kot je bila meseca marca, opozarjajo. Mnoge je tako novo zaprtje pahnilo dobesedno na rob preživetja. Zato upajo, da jim bo vlada prisluhnila in priskočila na pomoč.
To od države zahtevajo gostinci, kozmetiki in frizerji
13. 10. 2020 14.35Če pride do omejevanja dejavnosti ali celo zapiranja, gostinci, frizerji in kozmetiki od vlade pričakujejo, da jim bo v celoti pokrila nadomestila stroškov plač zaposlenim, temeljni dohodek za delodajalce in stroške najemnin.
Gostinci proti zapiranju gostinskih obratov po 22. uri
16. 09. 2020 15.12Sekcija za gostinstvo in turizem pri OZS je na nogah. Odločno nasprotuje zapiranju gostinskih obratov po 22. uri, kar naj bi predlagala svetovalna skupina za zajezitev širjenja koronavirusnih okužb. Gostinci opozarjajo, da bi z dodatnimi omejitvami delovnega časa še poslabšali že tako težek položaj v gostinstvu in turizmu.
Osem ur z masko, v vročini in ves čas v gibanju. Te dni ni tako enostavno delati v gostinstvu
14. 07. 2020 05.44Ko je v Sloveniji izbruhnil novi koronavirus in so pristojni razglasili epidemijo, so bili gostinski lokali med prvimi, ki so morali zapreti svoja vrata. Lastniki in zaposleni so se soočili z izgubo prihodkov. Zdaj, ko so končno spet zagnali posel, pa s strahom spremljajo, kako se v Sloveniji veča število okuženih. Kaj se bo zgodilo, sprašujejo, a nekega končnega odgovora ni, saj se razmere spreminjajo iz dneva v dan.
Zaračunavanje 'korona storitve': ali je pri nas takšna praksa sploh dovoljena?
10. 07. 2020 07.04Špance je najprej prizadela stroga karantena, ko se je javno življenje končno vrnilo in so se odprli restavracije in lokali, pa so potrošnike doletele podražitve. Mnogi gostinci so namreč začeli zaračunavati tako imenovano "korona storitev". Pri nas takšne prakse v Zvezi potrošnikov Slovenije še niso zaznali. Tržni inšpektorat pa je jasen: zaračunavanje posebnega dodatka na računu bi pomenilo uporabo nepoštene poslovne prakse. A to še ne pomeni, da dodatnih stroškov, ki jih imajo zaradi epidemije, gostinci niso prevalili na potrošnike.
V negotovih razmerah je nujno poznavanje in načrtovanje denarnega toka
16. 06. 2020 08.05Kar 97 odstotkov podjetnikov in obrtnikov, ki so sodelovali v anketi OZS, pri svojem poslovanju občuti posledice epidemije. Država je pomagala, tudi banke so ponudile pomoč, obrtniki in mali podjetniki pa so v tem času dokazali, da so zelo inovativni, saj so se prilagajali razmeram.
Toliko stane kava v Splitu
29. 05. 2020 17.19Hrvaški novinarji so se sprehodili po Splitu in preverili, kakšne so cene pijače v tem mestu.
'Kako naj štirje gostje jedo za isto mizo ob upoštevanju razdalje?'
12. 05. 2020 16.43Pogovarjali smo se s Klemnom Lampičem, ki ga mnogi poznate iz kuharskega šova Masterchef Slovenija. Lampič vodi kavarno v Ljubljani, zanimalo pa nas je, kako on in njegova ekipa na delovnem mestu čutita vse ukrepe, ki jih morajo gostinci upoštevati z namenom preprečevanja širjenja okužbe z novim koronavirusom.
Toliko slovenskih parov je odpovedalo poroke zaradi koronavirusa
13. 05. 2020 08.28Novi koronavirus je prekrižal načrte številnim zaročencem. Po uvedbi ukrepov za zajezitev širjenja okužb je bilo v Sloveniji po neuradnih podatkih odpovedanih 365 in prestavljenih 152 porok. A ljubezen vseeno očitno res ne pozna meja. Da, ljudje so našli različne in iznajdljive načine, da so lahko skupaj v času prepovedi druženja. Četudi virtualno in v ožjem krogu.
Tako je bilo prve dni v lokalih: gostinci poročajo o "strašno slabem obisku"
07. 05. 2020 19.01Zanimalo nas je, kako so gostinci preživeli prve dni dela. Pogovarjali smo se s predsednikom sekcije za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije Cvarom, ki pravi, da morajo biti sprejeti ukrepi življenjski, praktični in uporabni na tak način, da lahko dejavnost opravljajo tako, kot jo pač morajo.
Ukrepi se rahljajo, cene rastejo
06. 05. 2020 08.28Rahljanje ukrepov za zajezitev širjenja novega koronavirusa v Italiji spremlja rast cen. Potrošniki se pritožujejo, da sedaj za sveže sadje in zelenjavo odštejejo več kot pred epidemijo.
Nekateri lokali ostajajo zaprti. Preverite, zakaj!
04. 05. 2020 15.45Čeprav so se številni veselili trenutka, da bodo znova odprli vrata gostinskih lokalov in sprejeli prve stranke, pa med gostinci vlada kar velika stiska. Danes bi lahko odprli terase in vrtove lokalov, a po ocenah OZS ostaja zaprtih okoli polovica lokalov. Zakaj?
Gostinec vadil nov način strežbe in navdušil splet
21. 04. 2020 11.35Čeprav številni navijajo, naj se že končno odprejo gostinski lokali, pa je jasno, da to ne bo tako enostavno.
Gordon Ramsay: Odpustil 500 delavcev, ti v šoku
26. 03. 2020 14.03Zaradi pandemije je močno prizadeto gostinstvo. Krizo čuti tudi slavni kuhar Ramsay, ki se je odločil za nedoločen čas zapreti svoje restavracije. Odpuščeni delavci so v šoku.
Tako je Slovenija dokazala, da nikogar ne pustimo na cedilu
25. 03. 2020 09.19Končno se je rešila stiska srbskih državljanov, ki so ostali ujeti v Ljubljani, saj se zaradi izbruha novega koronavirusa niso mogli vrniti v domovino. Vlada je včeraj dosegla dogovor s Srbijo, tako da se bo okoli 400 oseb vendarle lahko vrnilo domov.